驴行家--驴肉产业第一品牌之投资优势
- 牛、羊、鸡、鸭等畜禽肉类已被过度开发后，而几百年来被民间普遍誉为“天上龙肉、地上驴肉”的绿色健康肉品----毛驴肉，却因为上市量少，从没有在餐饮业大面积兴起过；
- 驴行家，中国当代驴肉产业第一品牌，依托东阿阿胶沁阳基地，为全国分店提供保质保量的独家垄断驴肉货源：除了驴皮全部供应给东阿阿胶之外，驴身上其他产品全部供应全国连锁店使用；
- 驴行家的连锁店，可组合投资：驴肉餐馆+驴肉火烧外卖+驴肉休闲食品；也可分拆投资。方式灵活，投资小、回收快。盈利点比一般餐饮高出3-4个；
- 驴行家的驴肉烹饪产品，口味地道浓厚，调料包成品化，不依赖店内厨师个人能力高低，加上驴肉原材料的渠道专供，在驴肉餐饮连锁领域内堪称无法复制、不能模仿；
- 驴行家，由专精于毛驴的焦作毛驴公司和致力于品牌投资的一品堂公司合资运作，首次在全国树立起中国毛驴产业的大旗。由拥有全国上百家连锁店的一品堂公司操盘，运用国际上成熟的现代连锁运作手段，走品牌化、规模化、连锁化道路。
项目介绍
“天上的龙肉，地上的驴肉”，北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照。驴肉性温，营养价值丰富，具有补气养血、养颜，滋阴补肾和利肺等多种功能，尤其在止烦、安神、清脑上具有独特效果，这在《本草纲目》上早已有记载。户外放养的毛驴，驴肉肉质细嫩，入口富有弹性，远非牛羊肉可比，只是由于上市量小，因而影响力不如牛羊肉大罢了。其实驴肉的营养价值远远高于牛羊肉。
驴行家，是国家农业部、河南省农业厅重点支持的农业产业化品牌项目。以东阿阿胶沁阳基地为基础，贯穿毛驴配种、养殖、屠宰、深加工、驴肉生鲜和熟肉配送、驴肉主题休闲食品以及驴肉主题餐饮为一体，是中国最大的毛驴产业化运作平台。驴行家的休闲驴肉食品，已覆盖中原地区各大超市卖场，成为老百姓喜闻乐见的健康食品。从2009年开始，来自成都的专做品牌投资和连锁运营的公司：四川一品堂品牌运营有限公司介入，开始了驴行家从原先的加工业和食品业进入到餐饮业的全新征程。毛驴的路，越走越宽！三大投资机构联手：东阿阿胶沁阳基地、焦作豫北黄牛毛驴交易有限公司、四川一品堂品牌运营有限公司。确保了驴肉专供全国配送，专业的生产线运作休闲食品配送和研发支持，以及专业的连锁品牌运营支持。驴肉，正在成为新的健康消费焦点、新的餐饮创富焦点。
经驴行家餐饮品牌持有人：一品堂公司，进行了全面的梳理和提升，对驴行家品牌项目规划如下：
1、餐厅混合业态模式：
以驴肉为主题的中式简餐中式快餐厅+驴肉休闲食品专卖柜+驴肉火烧佐餐零食专卖柜。餐厅面积规划在100-500平米之间，店址选择在大中型社区、写字楼集中区，兼顾上下班人流经过的道路区域。在餐厅入口和室内区域规划出外卖熟驴肉的佐餐零食档口和销售零食、礼品装的休闲食品档口，为传统的餐厅增加了两个收益点。
2、休闲食品专卖店模式：
规模在15-50平米之间，专门展示和销售驴行家的工业化生产线出品的驴肉休闲食品，有零食装，也有礼品装的。适合即买即食，也可馈赠亲友。作为一道河南特产的风景线，驴行家的独立的驴肉主题的休闲食品专卖店，还可兼营其他非驴肉系列的特产。一般选址于人流量贯穿的道路区域，如：卖场旁边、主街道人流量干道区域、旅游者干道区域等。
3、驴肉火烧佐餐零食专卖店模式：
规模在10-25平米之间，即可单独投资开设一个销售熟食品的驴行家驴肉火烧外卖店，产品包括驴肉火烧、熟驴肉（卤驴肉、凉拌驴肉等），是针对零食和佐餐市场的主题外面店。一般选址于人流量贯穿的道路区域，如：卖场旁边、电影院旁边、娱乐场所旁边、上下班人流量干道区域、旅游者干道区域等。
4、休闲食品与熟食品混合模式：
将休闲食品和驴肉火烧熟食品结合在一起经营的专卖橱窗店，规模在20-50平米之间。
驴行家品牌，其庞大坚固的后台提供了一般餐饮业难以支撑的生产线、流通领域食品经营线以及强劲的后续研发系统，这为驴行家餐厅单店盈利能力提供了较有力的保障，收益点比一般餐厅多出3-4个。现有的技术力量完全支持真空包装的驴肉原材料直配全国分店，提供健康绿色的垄断渠道的毛驴肉配送支持，为分店利益实现打下坚实的基础。
投资驴行家之明显优势：
- 在当今的餐饮市场上，牛、羊、猪肉以及禽类肉品，早已被过度开发，而绿色健康的驴肉，因历来产量较少，从未被产业化开发运作过；
- 驴行家品牌连锁店，由后台投资机构东阿阿胶沁阳基地的自有渠道，专货直配。工业化生产线的强大支撑后台直接配送到全国各地的分店，几乎是垄断性货源独享；
- 驴肉主题的中式简餐厅+熟驴肉外卖+驴肉休闲食品专柜，总部为分店规划出已经市场考验的成熟开店盈利模式，收益点比一般餐厅多出3-4个；
- 由拥有全国上百家连锁店的一品堂总公司运作，轻装修重装饰的开店理念，让几百平米的店面投资仅需10几万元起步。将人工降到极限的“冷科技流派”经营管理手段，让单店成本费用节约到最小值。综合毛利率达到65%，一般半年即可回收。
